Как вкусно приготовить треску на гриле
За последние 10 дней среди горячих тем о еде в Интернете большое внимание привлекла треска, приготовленная на гриле, благодаря высокому содержанию белка и низкому содержанию жиров. Ниже приводится метод приготовления трески на гриле, составленный на основе последних актуальных тем, включая выбор ингредиентов, методы маринования и этапы приготовления на гриле, которые помогут вам легко приготовить вкусную треску на гриле.
1. Список популярных тем трески на гриле (за последние 10 дней)
| Популярные платформы | Ключевые слова темы | Популярность обсуждения |
|---|---|---|
| Вейбо | #РЕЦЕПТ «БАРБЕКЮ СЕМЕЙНЫЙ ТРЕСКА»# | 123 000 прочтений |
| Доуин | Запеченная треска во фритюрнице | 85 000 лайков |
| маленькая красная книга | Рецепт запеченной трески с низким содержанием жира | 62 000 коллекций |
| Станция Б | Учебное пособие по японской соленой треске | 156 000 просмотров |
2. Руководство по покупке трески
Согласно недавним обзорам фуд-блогеров, критерии выбора качественной трески следующие:
| индикатор | Премиум-функции | худшие характеристики |
|---|---|---|
| Внешний вид | Мясо белое, текстура прозрачная. | Желтые или темные пятна |
| коснуться | Хорошая эластичность, отскок при нажатии. | Мягкий и разрушенный |
| запах | Легкий запах моря | Резкий запах аммиака |
| упаковка | В вакуумной упаковке, новая дата производства. | Мороз слишком густой |
3. Универсальный рецепт маринования (последняя версия интернет-знаменитостей)
Объединив популярные рецепты из нескольких аккаунтов гурманов, рекомендуются следующие способы маринования:
| Материал | Дозировка (500 г трески) | функция |
|---|---|---|
| лимонный сок | 2 столовые ложки | Удалить рыбный запах и улучшить свежесть |
| оливковое масло | 1 столовая ложка | Зафиксируйте влагу |
| измельченный чеснок | 1 чайная ложка | Добавить вкус |
| черный перец | 1/2 чайной ложки | приправа |
| морская соль | 1/2 чайной ложки | Базовый соленый вкус |
| розмарин | 1 палочка (по желанию) | Добавьте слои вкуса |
4. Подробные действия для версии с духовкой.
1.Предварительная обработка:После размораживания трески используйте кухонную бумагу, чтобы впитать воду, и убедитесь, что поверхность сухая.
2.Рассол:Равномерно распределите приправу, поставьте в холодильник и маринуйте в течение 20 минут (недавние эксперименты показали, что если выдержать более 30 минут, мясо станет мягким).
3.Выпекать:Разогрейте духовку до 200°C в течение 5 минут и выложите треску на противень, застеленный бумагой для выпечки.
4.Контроль времени:Отрегулируйте время в зависимости от толщины (см. таблицу ниже).
| Толщина трески | Время выпечки | внутренняя температура |
|---|---|---|
| 1 см | 8-10 минут | 60℃ |
| 2 см | 12-15 минут | 62℃ |
| 3 см | 15-18 минут | 65℃ |
5. Решения распространенных проблем
Судя по недавним вопросам пользователей сети:
| вопрос | Причина | Решение |
|---|---|---|
| Мясо рыбы разваливается | Перевернулся слишком рано | Перевернуть после завершения выпечки |
| Обгоревшая поверхность | Слишком высокая температура | Накройте поверхность фольгой |
| Сильный рыбный запах | Не полностью разморожен | Медленное размораживание в холодильнике |
6. Креативные способы питания (популярные в последнее время)
1.Тайский вкус:Добавьте рыбный соус, сок лайма и пшено, и получится отличная летняя закуска.
2.Сырный гратен:Посыпьте сверху сыром моцарелла и запекайте последние 5 минут до золотистого цвета.
3.Японские терияки:Смажьте слой соуса терияки, чтобы поверхность стала карамелизированной.
Освойте эти советы, и вы сможете приготовить запеченную треску, достойную ресторана. Не забудьте отрегулировать соотношение приправ по своему вкусу и наслаждайтесь приготовлением!
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
