Как приготовить острую и кислую редьку

Как приготовить острую и кислую редьку

Кисло-острая редиска – классический маринованный овощ с хрустящей текстурой, пикантно-кислым вкусом, пользующийся большой популярностью среди публики. За последние 10 дней популярность метода приготовления острой и кислой редьки возросла в социальных сетях и стала горячей темой среди гурманов. В этой статье вы подробно познакомитесь с этапами приготовления острой и кислой редьки и приложите соответствующие данные, которые помогут вам легко приготовить вкусную острую и кислую редьку.

1. Подготовка ингредиентов для острого и кислого редиса

Для приготовления острой и кислой редьки требуются следующие ингредиенты в конкретных количествах:

2. Как приготовить острую и кислую редьку

1.обработка редиса: Белую редьку вымойте, очистите от кожуры (можно и не очищать по личным предпочтениям) и нарежьте соломкой или ломтиками толщиной около 0,5 см.

2.маринованная редиска: Положите нарезанный редис в большую миску, добавьте 10 граммов соли, равномерно перемешайте и дайте настояться 20 минут. Этот шаг предназначен для удаления из редиса остроты и лишней влаги.

3.Подготовьте ингредиенты: Нарежьте пшено кольцами, нарежьте зубчики чеснока, имбирь измельчите и отложите в сторону.

4.промыть редис: Маринованную редьку промыть холодной кипяченой водой, чтобы удалить лишнюю соль, и дать стечь воде.

5.Приготовьте острый и кислый соус: В чистую емкость добавьте 30 граммов белого сахара, 50 мл белого уксуса, пряное пшено, дольки чеснока и тертый имбирь и равномерно перемешайте.

6.Смешанное маринование: Положите высушенную редьку в кисло-острый соус, убедившись, что редька полностью пропитана соком. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 24 часа перед подачей на стол.

3. Часто задаваемые вопросы об острой и кислой редьке

1.Почему редис нужно мариновать с солью?
Соление может удалить из редиса острый вкус и лишнюю влагу, делая маринованную редьку более хрустящей.

2.Как долго можно хранить острую и кислую редьку?
Острую и кислую редьку можно хранить в холодильнике 1-2 недели. Рекомендуется съесть его как можно скорее, чтобы обеспечить лучший вкус.

3.Как отрегулировать остроту и кислинку?
Вы можете увеличить количество пшена, перца чили и белого уксуса по своему вкусу. Если вам нравится более кислое, добавьте больше белого уксуса. Если любите поострее, добавьте еще пшена чили.

4. Пищевая ценность острого и кислого редиса.

Кисло-острая редька не только вкусна, но и имеет определенную пищевую ценность, а именно:

5. Резюме

Кисло-острая редиска — это простой в приготовлении хрустящий маринованный овощ, который идеально подходит в качестве закуски или гарнира. Я полагаю, что благодаря этой статье вы овладели навыками приготовления острой и кислой редьки. Попробуйте и насладитесь этим восхитительным домашним гарниром!